Auf der Bisonfarm Kogelhof erwartet Sie ein einzigartiges Erlebnis! Entdecken Sie die beeindruckenden Tiere bei einer Führung durch die Anlage und lernen Sie mehr über ihre Haltung und Geschichte. Oder werden Sie selbst aktiv bei einem unserer Workshops zur Wurstherstellung oder Fleischverarbeitung. Lassen Sie sich von unseren Chef anleiten und genießen Sie das Ergebnis Ihrer Arbeit am Ende.
Beginn: nach Vereinbarung, mindestens 4 Personen, Dauer: ca. 45 min. Preis pro Teilnehmer: € 10,-
Führung mit Verkostung im Hofladen
Beginn: nach Vereinbarung, mindestens 5 Personen, Dauer:ca. 45 min. anschließend Verkostung. Preis pro Teilnehmer: € 15,- Für Gruppen erstellen wir gerne ein persönliches Angebot.
Wurstherstellung ist gar nicht so schwer. Gerhard zeigt Ihnen die Geheimnisse der Wurstherstellung! Es steht einiges auf dem Programm: z.B. Münchner Weißwurst vom Bison, feine Bison- Salami auf Mailänder Art, Bisonleberkäs und Leberstreichwurst aus der Bisonleber. Der Kurs beginnt mit einem Rundgang am Hof, anschließend Umkleiden und ab in die Metzgerei, Erklärung der Fleischerei-maschinen mit einer Sicherheitseinweisung, besprechen der verschiedenen Fleischteile und deren Behandlung, dann kann´s schon los gehen. Es wird vorbereitet, gewurstet, gekocht, und geräuchert. Zum Mittagessen müssen die ersten Würste schon fertig sein! Jeder Teilnehmer bekommt von jeder hergestellten Spezialität ca. 1 kg mit nach Hause.
Beginn: 9 Uhr, maximale Teilnehmerzahl 6 Personen, mindestens 3 Personen, Dauer: ca. 5 Stunden
mit Kostproben, frische Würste zum Mittagessen, Getränke Preis, pro Teilnehmer: € 120,- im Preis ist das Mittagessen und alkoholfreie Getränke enthalten.
Beginn: 9.00Uhr, maximale Teilnehmerzahl 6 Personen, mindestens 3 Personen, Dauer: ca. 5 Stunden
Der Tag beginnt mit einem Rundgang am Hof, anschließend Umkleiden und ab in die Metzgerei, Erklärung der Fleischerei-maschinen mit einer Sicherheitseinweisung. Wir zerlegen eine Bisonhälfte, erklären die Fleischteile, zeigen den Zuschnitt und Verwendung der einzelnen Fleischteile, sowie die möglichen Zubereitungsmethoden. Zum Abschluss gibt es gemeinsames Mittagessen. Preis pro Teilnehmer:
€ 120,- im Preis ist das Mittagessen und alkoholfreie Getränke enthalten.
Mit Ihrer Investition in „Kogelhof Genussscheine“ unterstützen Sie die zukünftigen Projekte der Bisonzucht Kogelhof und profitieren selbst von den einzigartigen Produkten, die wir am Kogelhof herstellen.
Wie funktioniert das Kogelhof Genussschein – Modell:
Sie kaufen einen bis maximal fünf Genussscheine zu je € 1.000,-. Dafür erhalten Sie pro Jahr und pro Genussschein einen Gutschein über € 230,-, den Sie für sämtliche Produkt ein unserem Hofladen einlösen können. In den 5 Jahren der Laufzeit erhalten Sie
€ 1.150,- in Naturalien von uns zurück. Der Genusssch Einkauf ist ein „Gutschein-Vorauskauf mit Rabatt".
Sie haben damit 5 Gutscheine im Voraus mit 15% Rabatt gekauft.
Die Gutscheine werden jährlich ausgegeben.
Genussschein ganz einfach per Mail oder telefonisch bestellen.
Nach Einzahlung des entsprechenden Betrages auf unser Konto
erhalten Sie Ihre Kogelhof Genussschein-Urkunde und den ersten Gutschein zugesandt.
Bankverbindung: Heide Egger
iBAN: AT553266700001604503
Für Informationen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung:
Telefon: +43 664 5135 280
E-Mail: hofladen@kogelhof.com
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