Bei unserer Hofführung erfahrt ihr mehr über das Leben unserer Bisons und ihrer Haltung. Wir geben euch einen Einblick in ihre natürliche Lebensweise und den Alltag auf dem Hof. Anschließend gibt es die Möglichkeit, gegen einen Aufpreis von €5,- an einer Verkostung teilzunehmen.

In diesem praktischen Workshop starten wir mit einer spannenden Hofführung, bei der wir die Fleischerei-Maschinen vorstellen. Im Anschluss geht es ans Vorbereiten, Kochen und Räuchern von Wurstwaren. Zum Mittagessen genießen wir gemeinsam den ersten selbstgemachten Leberkäse. Jeder Teilnehmer erhält zudem 1 kg frisch zubereitete Wurst zum Mitnehmen!

Nach einem Hofrundgang geht es im Zerlegeworkshop ans Eingemachte: Wir zerlegen eine Bisonhälfte und erklären dabei die verschiedenen Fleischteile sowie deren optimale Zuschnitte und Zubereitungsmethoden. Der Kurs bietet spannende Einblicke in die professionelle Fleischverarbeitung. Zum Abschluss genießen wir ein gemeinsames Mittagessen.

Mit dem Safari-Wagen geht es direkt ins Bisongehege, wo wir inmitten der Herde gemeinsam essen und alle Fragen rund um die Haltung der Tiere beantworten. Anschließend folgt eine Hofführung mit spannenden Einblicken. Ein besonderes Erlebnis für Naturbegeisterte – auch für Firmenveranstaltungen geeignet.